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陈龙眼里释放出别样的欣赏,李钰的清秀活泼纯真,如清风般沁人心脾。
但转眼一看江皓那虎视眈眈的样子,就不敢过于放肆,只好把目光收了起来。
陈龙尴尬的清了清嗓子后说:“坐坐坐,喝杯茶。”
李钰和江皓顺势坐在了陈龙对面那树桩做成的木凳子上,只见陈龙拿起暖壶,开水倒在紫砂壶里,紫砂壶外层被烫了一遍,内壶的水又倒入三个小瓷杯里,开水在上方绕了一圈,接着洗杯子的水被倒掉。
江皓知道,那是喝茶最讲究的第一步,温茶器,提高茶具之温度才能完全发挥茶叶之色、香,味的本质。
陈龙左挑右拣,才从茶桌旁侧拿出茶包,用簇新的茶镊子从中夹了几把到紫砂壶中,用手轻拍了下茶壶,让茶叶在内里可以摆放均匀。这是第二道流程,置茶。
水雾升腾,萦绕在半空中,清清冽冽的水被凌空倒入紫砂壶中,干透的茶叶瞬间在滚烫的水中舒展开来,咕嘟咕嘟的冒着茶泡。
江皓看着陈龙认真的样子,心里突然泛起一丝敬佩,在他们做茶人的世界里,对茶是要抱有敬畏的,所以冲茶洗茶品茶都很是讲究。
第一泡茶是要倒掉的,因为茶叶上会有残留的杂质,洗茶是必定工序。
第二泡,只见陈龙提起装着热水的壶,朝紫砂壶内高冲倒入滚烫开水,茶叶瞬间在里面滚动,浸泡片刻,茶叶在壶里缓慢舒展,散开。此时陈龙还用热水浇灌紫砂壶的外部,用热力内外一起将茶叶催谷出来。
陈龙拿过一旁的茶海,把透着澄黄色的茶倒入内,用毛巾轻擦茶海底部,将三个杯平均整齐排放,以打圈的方式倒茶,再把茶放在他们两个面前。
一冲二泡三精华,所以第二泡和第三泡茶,都是他们眼里的上乘佳品。
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