经过苏彩儿这么一说，赵策又想到了另一个可能。

        这洗面粉剩下的东西，也是可以制作成食材的！

        ——澄面！

        这种东西，可以让点心的皮变成透明。

        他们后世喝茶的那些点心，肠粉、虾饺之类的，都是要加上这个东西，才能做出透明的外表和爽滑的口感来。

        赵策记得，肠粉这种东西，最早有记载的，是在清朝。

        赵策当即便找了赵文生，对他说：“文生哥，帮我弄些稀一点的米糊糊和碾碎的米粉回来，还要一些剁碎的肉馅。”

        赵文生点头，喊来小五，让他去办，他自己则留在店里看着铺子。

        对于后厨的动静，他也是好奇的不得了。

        时不时的趁着前面店里没人的时候，走进去看一下。

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