等到差不多，那邊洗過的栗子也干了。

        拿剪刀劃道口子好受熱。

        找出來搪瓷盤，抓出來一些鋪滿盤子。

        放進去烤爐里的鐵絲上面。

        也是何東有著幾十年的功夫在手上，要不然，這溫度真不好分辨。

        然后烤個十五分鐘。

        中途翻兩次個。

        準備好糖水。

        把栗子浸入。

        讓其有糖炒的感覺。

        然后送進去烤爐，再銬十分鐘。

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